2019/1/10匿名
秋天是收获的季节，秋天更是吃货季节！大部分水果都在这时候成熟上市，柚子、苹果、无花果、柿子……最重要的鲜嫩美味的大闸蟹承包了这个季节的鲜美。各个肉质饱满的螃蟹，让人忍不住连蟹脚都要拆开一根根地剔干净才罢休。
吃喝玩乐样样精通的你，如果刚好又是个葡萄酒爱好者。那简直就要幸福到飞起，因为秋季美食和葡萄酒都是绝配！记住这些搭配方式，一定会让你味蕾的享受翻倍。
螃蟹&霞多丽（Chardonnay）
说到秋天最令人垂涎的美味，当然非螃蟹莫属了。不论你盘中的是青蟹，河蟹还是大闸蟹，配上一杯清凉爽口的霞多丽，一定让人回味无穷。霍克斯湾充满热带水果芳香的霞多丽，经过橡木桶陈年散发出淡淡的奶油味，酸度良好口感清新。与螃蟹搭配时，酒中的酸能衬托出蟹肉的甜，让彼此都更加诱人。
南瓜&琼瑶浆（Gewürztraminer）
秋天南瓜成熟的香甜味让不少人心动不已。金黄的南瓜饼，入口香甜软糯，要是再加上甜腻的豆沙馅，能征服一颗爱吃甜食的心。而这时选择一支甜美的琼瑶浆或同类的甜白葡萄酒，没有涩味的单宁，只有满口的甜香。真叫人一口一口停不下来。
红薯&黑皮诺（Pinot Noir）
另一款媲美南瓜的天然甜食，就是其貌不扬的红薯。还记得小时候买过的烤红薯，拨开烤干的外壳，一股浓浓的香味就扑面而来，叫人一辈子都忘不了。更别提红薯那令人上瘾的甜糯口感了。这样的红薯，除了同样甜美的甜白葡萄酒，也可以尝试黑皮诺这种轻酒体，单宁柔顺的红葡萄酒。朴实无华的红薯也能在优雅的葡萄酒中获得新生。
辣椒&西拉（syrah）
想要吃到辣椒并非只是秋天的特权，但这一季节的新鲜辣椒的确更有味道。充满活力的辛辣口感遇上霍克斯湾激情狂野的西拉葡萄酒，让略带凉意的秋天又重新变得火热。也只有这种口感浓郁，带有胡椒等香料味西拉葡萄酒，才能配得上爱吃辣的你。
羊肉&波尔多混酿（Bordeaux Blend Red）
秋天同样也是属于羊肉的季节，不少家庭都会选择在秋冬季节吃羊肉进补。外焦里嫩，干酥不腻的羊排，光是一想就让人忍不住口水直流。这样的美食少了美酒岂不是孤单？波尔多混酿葡萄酒散发的黑莓与黑醋栗的芬芳与牛排简直是绝配。而拥有小波尔多之称的霍克斯湾，出产的混酿葡萄酒也能让你的餐桌充满惊喜。