2019/1/16匿名
每一支红酒就相当于一个独立的个体，有自己的故事。而它的酒标就好比它的身份证，承载很多的个体信息。你会看懂酒标，对于选择什么样的红酒以及适合你的红酒是至关重要的！
今天就在进一步聊聊【酒庄酒与酒厂酒的区别】。
酒庄酒
酒庄酒，源自法语Chateau，是指葡萄酒的生产过程：从葡萄的种植，收成，酿造，陈酿，装瓶，都在该酒庄中进行。也就是说，该酒庄有自己的葡萄园；并且葡萄不以商品出售，是做为自己酒庄酿酒的原料；整个酿造和灌装的过程也都在自己的庄园里完成。
酒庄酒里还包含名庄酒，也就是来自知名酒庄的葡萄酒，如法国61家列级庄：拉菲古堡等。
酒商酒：
对应的法语是“Vin de negoce”，通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒（根据法律，只有香槟酒商可以直接收购“葡萄串”，其他酒商都只能采购装在“大罐”里的基酒或葡萄汁）来自己调配、装瓶，自己设计品牌进行销售的葡萄酒。
酒商酒在酒标上是不会出现 MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU（酒庄装瓶）和 CHATEAU ~~（酒庄名称）
酒庄酒与酒商酒各自的特点：
酒庄酒的特点在于，它能很好的体现当地的风土特点，象征着传统工艺，高质量，高品位的葡萄酒。所以酒庄酒每年的葡萄酒出产量都是有限的。缺点是价格偏贵。
酒商酒通常现代化的酿酒设备，价格通常也比相同等级的酒庄酒来得低。缺点是酒质中规中矩，更像是一个流水线“商品”，缺乏特点与个性。
备注：有些优质的酒庄，在葡萄酒酿造过程中也会生产一些副牌酒，如拉图庄园，他们的副牌酒标上是没有 CHATEAU ~~（酒庄名称），但一定会有“Mis en Bouteille au Chateau”（酒庄装瓶）或“Mis en Bouteille a la Propriéte”（产权地装瓶）字样。
其实除了酒庄酒，酒商酒以外，还有瓶装酒，散装酒，贴牌酒。以后会一一带大家了解。