2019/1/17匿名
夏布雷加酒庄（Xabregas）位于西澳洲的大南部地区（Great Southern）葡萄酒产区，该酒庄是“国际雷司令基金会”（International Riesling Foundation ）的个澳大利亚成员。
夏布雷加酒庄由特里·霍根（Terry Hogan）和妻子安迪（Andy）共同创建。从19世纪60年代起，霍根家族（Hogan family）祖孙五代都在西澳洲的大南部地区蓄养绵羊和种植林业。特里是家族的个葡萄栽种者，他发现巴卡山（ Mt Barker region）的淤泥太多，不适合种植蓝桉木，便开始改种葡萄。20世纪60年代，他和妻子去里斯本的海岸城参观，在那里他接触到了欧洲的葡萄酒酿造和葡萄酒文化鉴赏，并被其深深吸引。这是他们在家乡从未感受到的，从而激发了他们酿造葡萄酒的梦想。当时他们还游览了修建于十五世纪的圣吕西安修道院（Monastery of Sao Lucien），修道院位于山顶，从那里俯瞰里斯本的中心区--夏布雷加（Xabregas），他们面对城市的美景，突发奇想，决定用这个城区的美丽名字来命名自己未来的酒庄。
夏布雷加酒庄的葡萄园建立于1996年，位于巴克山（Mount Barker region）的南端，占地120公顷。因为当地不同方位的土壤类型存在一定的差异，于是管理者在10公里范围内建立了3个不同葡萄园，分别是无花果葡萄园（FIGTREE VINEYARD）、斯班赛葡萄园（SPENCER VINEYARD）和围场葡萄园（Stockyard vineyard）。其中，无花果葡萄园的土壤中铁矿小卵石含量较高，为此，管理者通过不懈地努力在卵石土壤上面培养了一层有机物质，因为特殊的土壤条件，该葡萄园产出的雷司令（Riesling）果味浓郁，酿出的葡萄酒风味独特。斯班赛葡萄园位于无花果葡萄园南部，在一个较低的平原区，这个平原是从一个古老的三角洲衍生而来的，土壤富含花岗岩和二氧化硅壤土（Silica Loam），葡萄生长周期较长，酸度较高。夏布雷加酒庄葡萄园的管理者秉承可持续发展的管理理念，注重绿色环保，尽量使用有机物品，避免园区的土壤和葡萄遭受污染，葡萄的品质。
夏布雷加酒庄的酿酒哲学是“充分尊重葡萄，让葡萄为自己代言”。酒庄主要酿造雷司令和西拉（Shiraz）葡萄酒，酿酒使用的葡萄全部来源于自有葡萄园。酒庄自成立以来已发布的酒款有2011 Estate Sauvignon Blanc、2010 Artisan Riesling、2010 Figtree Riesling和2010 Spencer Syrah等，深受广大消费者的喜爱。