2019/1/18匿名
康迪酒庄（Condie Wines）坐落于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的西斯寇特（Heathcote）产区，是该产区内一座小型的精品酒庄。
康迪酒庄由里奇·康迪（Richie Condie）和罗赞·康迪（ Rosanne Condie）共同创建于2001年。里奇的父母曾经在吉朗（Geelong，澳大利亚的一座城市）附近开办了一家牧羊场，这段童年的乡村经历大大激发了他对农业的兴趣。为此，里奇不仅自己学习了一些葡萄种植和葡萄酒酿造的课程，目前还进入澳大利亚古尔本奥文斯技术与继续教育学院（Goulburn Ovens Tafe）修读葡萄酒酿造专业。而罗赞作为一位意大利后裔，从小就对美酒美食有着特殊的偏爱与追求。因此，两人怀揣着巨大的热情和共同的梦想，开始了他们葡萄种植与葡萄酒酿造之旅。
康迪酒庄共拥有两座的葡萄园——刘易斯路葡萄园（Lewis Road Vineyard），占地13英亩；野鸭河葡萄园（Wild Duck Creek Vineyard），占地24英亩。2001年，里奇和罗赞在西斯寇特北部的刘易斯大道（Lewis Road）附近种植了一片6英亩的西拉葡萄园（Shiraz Vineyard），该地区多为砖红黏质土壤和红棕肥质土壤，非常适宜西拉的生长。随后，在2006年和2008年，刘易斯路葡萄园相继种植了5英亩的桑娇维塞（Sangiovese）和2英亩的维欧尼（Viognier）。2010年，康迪酒庄又收购了距离西斯寇特西部的西斯寇特凯恩顿大道（Heathcote Kyneton Road）5,000米远的野鸭河葡萄园，园区一共24英亩，面临野鸭河，风景优美，地理位置优越。园区内部有一块4英亩的西拉葡萄园，土壤为花岗石质黏土和砂质土壤，在1990年时就被开发出来专门种植西拉，出产的葡萄果味浓郁，所酿造出的葡萄酒质量上乘。里奇夫妇接手这片葡萄园之后，逐渐使用先进的长枝修剪方式替代传统的短枝修剪方式，以提高出产的葡萄质量。
康迪酒庄的酿酒理念是质的输入、的利用每一块土地、最上乘的葡萄原料、的橡木桶、最天然的环境，产出独具个性的佳酿。为了实现这一理念，葡萄园内使用新枝垂直分布型棚架（Vertical shoot position （VSP） trellising），让园区内部的土地和环境得到程度的利用；鸡粪、鱼类排泄物和海藻等有机化肥的应用，防治害虫的喷雾和硫磺以及人工灌溉的控制使用，了葡萄藤可以在有机天然的环境下生长。同时，康迪酒庄使用传统方式酿造葡萄酒，修剪葡萄藤、挑选原料、去梗、浸皮发酵、榨汁、法国大橡木桶或美国大橡木桶培养等一系列工艺全都由手工完成，甚至一些酒款的装瓶工作也是纯手工完成。另外，刘易斯路葡萄园东西方向倾斜的地势使得葡萄园相对较为阴凉，葡萄收获采摘的季节相对西斯寇特产区其他葡萄园要晚一至两周；而野鸭河葡萄园的气候相比刘易斯路葡萄园更为凉爽一些，因此葡萄的成熟期也相对较晚。这样一来，康迪酒庄的葡萄佳酿不仅能够体现出西斯寇特地区的风土特色，而且更有其独特的魅力。
另外，康迪酒庄在野鸭河葡萄园设有品酒室，您可以一边享受如诗如画的自然风光，一边品尝制作精良的人间佳酿。品酒室在周末或者其他公共节假日可直接光临，无需预约；其他时间来访，需提前预约。
目前，康迪酒庄的主要酒款有西拉、桑娇维塞等，酒庄的葡萄酒一经出产就备受欢迎，其中一些酒款还在多个国际和地区性葡萄酒展会上获得奖章。例如，2012年份凯恩顿西拉（2012 ‘Kyneton Rd‘ Shiraz）在2013年获得了皇家墨尔本葡萄酒展（Royal Melbourne Wine Show）和西斯寇特地区葡萄酒展（Heathcote Wine Show）的铜奖，以及凯恩顿葡萄酒展（Kyneton Wine Show）授予的缎带勋章。