2019/1/24匿名
威克斯酒庄（Wicks Estate Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的阿德莱得山区（Adelaide Hills）产区，是该产区内的一座知名的家族式酒庄。
威克斯酒庄由蒂姆·威克斯（Tim Wicks）和西蒙·威克斯（Simon Wicks）创建于2000年。在此之前，威克斯家族主要经营果园和苗圃，还曾长期参与伍德赛德（Woodside）地区的葡萄园农业栽培。1999年，蒂姆和威克斯在伍德赛德买下了一块54公顷的地，这块地风景优美，有培育优质葡萄的巨大潜力，这便是威克斯酒庄的雏形。
威克斯酒庄的葡萄园建在平缓的山坡上，占地面积为38.1公顷，园内种植的葡萄品种主要有长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Shiraz）。威克斯酒庄采用世界的栽培技术和现代化酿酒设备，以降低人工干预，确保葡萄质量和葡萄酒品质。2004年，威克斯家族领导了一个由专业的工程师、机械制造商、建筑商和酿酒师组成的团队，共同设计了一套世界级的酿酒加工设备。
威克斯酒庄的酿酒团队由4人组成，雷·拉兹莫尔（Leigh Ratzmer）是团队负责人，雷曾就读于阿德莱得大学的酿酒专业，毕业后曾在奥地利知名酒庄工作，拥有丰富的专业知识和酿酒经验。蒂姆·纳普斯坦（Tim Knappstein）担任酿酒顾问，他是阿德莱得山区葡萄酒行业的者之一，也是威克斯家族的世交。斯蒂文·休珀（Steven Soper）是团队的加入的成员，他曾先后在迈拉仑维尔（McLaren Vale）、塔斯马尼亚州（Tasmania）和加拿大（Canada）的酒庄工作，拥有多年酿酒经验。该团队一直坚持采用酒庄所属葡萄园质的葡萄，精心把控每一个酿酒环节，酿制出的葡萄酒完美诠释了阿德莱得山区产区风土精髓。
威克斯酒庄自成立以来一直致力于酿造产区风味的优质葡萄酒。酒庄目前发布的酒款有威克斯长相思白葡萄酒、威克斯西拉红葡萄酒、威克斯赤霞珠红葡萄酒（Wicks Estate Cabernet Sauvignon） 等。酒庄葡萄酒品质优异，在澳大利亚各大葡萄赛事中获得了不斐的成绩，其中酒庄的2015年份的威克斯长相思白葡萄酒（Wicks Estate Sauvignon Blanc）获得了考兰葡萄酒展览（Cowra Wine Show）的，2015年份的威克斯西拉红葡萄酒（Wicks Estate Shiraz）获得了考兰葡萄酒展览的铜牌。