2019/1/25匿名
达克特磨坊酒庄（Ducketts Mill Wines）位于澳大利亚西澳州（Western Australia）大南部地区（Great Southern）的丹麦葡萄酒产区（Denmark），是该产区内一座小型的家族式精品酒庄。
1996年，达克特磨坊酒庄的创建者罗丝·路易斯（Ross Lewis）和达拉斯·路易斯（Dallas Lewis）夫妇在风景优美的西澳州丹麦区的斯科茨戴尔山谷（Scotsdale Valley of Denmark）附近购买了一片面积为70英亩的庄园，主要打算作为一个牧牛场，辅以种植少量的葡萄树。最初，这片庄园内一共种植了5英亩的葡萄藤，主要为雷司令（Riesling）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等葡萄品种。庄园气候凉爽，土壤肥沃，极其适合葡萄的生长。在优越的自然条件下，达克特磨坊酒庄的葡萄种植面积不断扩大，最后扩展至18英亩，产出的葡萄也以合同销售的形式卖给当地的其他酒庄。2001年，罗丝和达拉斯与酿酒师詹姆斯·凯利（James Kellie）合作出产了酒庄的批雷司令干白葡萄酒，消耗了几百千克的葡萄。2004年，酒庄停止以合同的方式对外销售葡萄；同年12月26日，达克特磨坊酒庄正式和丹麦农家奶酪庄园（Denmark Farmhouse Cheese）一起成立。
达克特磨坊酒庄拥有专为顾客提供饮用葡萄酒的品鉴室，客人们可以在品鉴室休闲地品尝酒庄的每一款葡萄酒。值得一提的是，作为达克特磨坊酒庄和丹麦农家奶酪庄园共同的主人，罗丝和达拉斯还为参观者提供美味的奶酪、乳糖和肉制品，美酒、美食、加上美景，会让人流连忘返。
目前，达克特磨坊酒庄出产的酒品主要分为白葡萄酒（White Wines）、红葡萄酒（Red Wines）、加强酒（Fortified Wines）和起泡酒（Sparkling Wine）四大类，多为霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）和西拉（Shiraz）等品种。作为被澳大利亚葡萄酒评论家詹姆士·韩礼德（James Halliday）授予4.5星好评的葡萄酒庄，达克特磨坊酒庄的酒款一经面市便受到消费者的广泛欢迎，获得众多葡萄酒展会的奖章和喝彩。