2019/1/25匿名
狮鹫林酒庄（Gryphonwood Vineyards）位于澳大利亚塔斯马尼亚（Tasmania）产区，是该产区内的一座家族式精品酒庄，以出产起泡酒和普通餐酒为主。
狮鹫林酒庄的前身是好莱坞酒庄（Hollywood），该名字取自酒庄附近的一个森林名字——好莱河岸森林（Hollybank Forest）。2002年，本（Ben）和美兰（Melanie）从维多利亚州（Victoria）移居到塔斯马尼亚。经过一番考察研究之后，他们买下了该酒庄，易名为狮鹫林酒庄，并经营至今。
狮鹫林酒庄占地面积约73英亩，毗邻风笛河（Pipers River），自然景色优美，风光无限。酒庄的葡萄园海拔在200到300米之间，是塔斯马尼亚产区内海拔较高的葡萄园之一。葡萄园所在地气候较凉爽。白天光照充足，夜间气温低，昼夜温差大，适合葡萄成熟和风味物质的积累。目前，该葡萄园内种植了黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和灰皮诺（Pinot Gris）。这4个品种均表现良好，具有清新的自然酸度和微妙的风味，在塔斯马尼亚产区的前景非常令人看好。本和美兰严格控制葡萄产量，以低产量高品质；定期组织人工除草杀虫、清理园内落叶和修剪葡萄藤；待葡萄充分成熟时，以人工方式进行采摘。
在葡萄酒的酿造方面，狮鹫林酒庄会进行严格的把关。所有的酿酒葡萄在采摘后，需经过精心筛选，只有品质的葡萄才能用于酿造葡萄酒。之后，酒庄会对葡萄进行去梗破皮，再倒入不锈钢罐内进行发酵，整个发酵过程尽量减少人为干预，以保持葡萄酒的纯正风味。另外，酒庄会根据葡萄品种和年份的不同，采用不同的橡木桶，让葡萄酒达到不同的熟成程度。熟成后的葡萄酒根据需要进行下胶或过滤，再加入二氧化硫，最后在酒庄内装瓶。
狮鹫林酒庄现在主推一个品牌——一串（One Bunch），该品牌下的酒款品质、细致优雅，已获得业内人士和广大葡萄酒消费者的认可。