美乐红酒介绍

2019/1/26 11:34:29匿名 | 分类:红酒 | 浏览503次
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匿名

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  • 2019/1/26匿名

    美乐的祖籍在波尔多的圣爱美容(St-Emilion)和庞马鲁(Pomerol)。只要叫美乐,一般指的都是黑色葡萄的美乐(用来做红葡萄酒的葡萄颜色都很深,比如说黑色和深紫色的,而红色的葡萄做不出真正的红酒色,一般只能做玫瑰红和干白酒)。   特点   美乐是早熟的一个品种,亦耐久存,美乐皮薄,单宁含量较低,喝到嘴里有甘甜味,这并非人工加的糖,而是来自葡萄本身的果甜味,早熟的特性让它更加容易带有成熟的黑色水果的香气,酸度也相对较低。它口味柔顺,好的美乐经常有天鹅绒般柔软的质地。所以对于初识红酒的人,美乐更加温和可亲。   由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者,特别是中国人,大部分人品尝后都会被它迷住。   种植量   美乐是世界上的红葡萄品种之一, Merlot在波尔多是被种植最多的一种葡萄,种植面积超过两种卡本妮葡萄的总和,覆盖了50%的波尔多葡萄酒产区。在的葡萄酒之乡法国波尔多,美乐被单独发酵,然后与赤霞珠等勾兑成葡萄酒。美乐在较凉的地方长势良好,出产波美侯最为丰浓最为的美乐红酒,的有彼得吕斯庄园(ChateauPetrus)。   美乐红酒的葡萄在法国的西部和南部都有非常广泛的种植,如波尔多(Bordeaux)、贝尔热拉克(Bergerac)、卡奥尔(Cahors)和朗格多克-鲁西荣 (Languedoc-Roussillon)。另外在普罗旺斯(Provence)、卢瓦河谷(Loire Valley)、萨瓦(Savoie)等地也有很多种植。   在全世界主要美乐红酒产国,几乎都有大量种植美乐葡萄,如意大利、西班牙、德国、美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根提、南非、奥利地、希腊、匈牙利等。