2019/1/28匿名
醉梦酒庄（Fuddling Cup）位于澳大利亚西澳洲（Western Australia）的吉奥格拉非（Geographe）产区，是该产区内一座小型的精品酒庄。
醉梦酒庄成立于2000年，庄主是科林·希金斯（Colin Higgins）和盖尔·希金斯（Gail Higgins）夫妇。酒庄得名于一种造型奇特的酒杯——醉梦杯（Fuddling Cup），它是由三只或多只瓶状或壶状的杯子通过管道或孔洞相连而成，设计精巧，使用者必须破解其中的奥妙并按照一定的次序饮用，才能避免将杯中的酒液洒出。它曾盛行于伊丽莎白一世时期，当时是人们茶余饭后娱乐消遣、增进情谊的一种有趣方式，深受社会名流的喜爱和追捧。酒庄从中得到灵感，将醉梦杯的形象加以艺术化处理，设计出了酒庄的酒标图案，它充分体现了酒庄在葡萄酒酿造上的巧思和用心。
醉梦酒庄的葡萄园位于西澳州中心地带的吉奥格拉非产区，靠近凯珀尔（Capel）镇，面朝太平洋。该地区位于南纬33度，海拔为5-70米，拥有温暖的地中海气候，一月份的平均气温达到22摄氏度。由于气温变化稳定，冬季降雨量充分，该地区能够适应多种葡萄的生长。吹自吉奥格拉非海湾（Geographe Bay）的午后微风为葡萄园带来了凉爽的气候条件，使葡萄在缓慢的成熟过程中凝聚更多的糖分和风味物质。葡萄园的土壤为排水性良好、同时具有一定肥力的沙质壤土。建立之初，葡萄园的占地面积非常狭小，经过希金斯夫妇的辛勤开拓，现在已扩张至2公顷。葡萄园内种植的葡萄品种主要是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其树龄已达到30年。
醉梦酒庄的宗旨是打造规模虽小但品质的精品酒庄，每年酿造少于1,000箱品质超卓的赤霞珠干红葡萄酒。酒庄的酿酒师是西门·丁（Simon Ding），他从1993年开始接触葡萄酒，拥有丰富的酿酒经验。为了适应市场的需求，近些年酒庄开始从玛格利特河（Margaret River）产区引进赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc），旨在打造混酿葡萄酒。这种赛美蓉长相思混酿葡萄酒会在法国新橡木桶中进行短期发酵，能够很好地保留玛格利特河产区葡萄特有的果香。
醉梦酒庄出品的赤霞珠干红葡萄酒丰厚醇美、品质非凡，曾多次在国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）和墨尔本皇家葡萄酒展（Royal Melbourne Wine Show）等比赛和展会中获得奖项，深受酒评人和消费者的赞誉和喜爱。