2019/2/12匿名
很多人喜欢喝波特酒，全世界很多国家都有生产波特酒，但真正的波特酒是产于葡萄牙。纯饮是最常见的品尝波特酒的方式，但是并不是所有的波特酒都适合纯饮。那么什么样的波特酒适合纯饮呢？
适合纯饮的波特：年份波特酒、迟装年份波特酒和茶色波特酒
经典搭配：葡萄牙/西班牙杏仁、斯提耳顿干酪/奶酪和葡萄牙血肠
侍酒建议：波特酒作为餐后甜酒，侍酒温度在 13- 20℃ 左右，而且用专业的波特酒酒杯，没有的话，可以用起泡酒酒杯。
特例：年份波特酒可以在装瓶后五年内饮用，或在瓶中陈年达 20 年以上后再饮用。陈年时间越长，年份波特酒越有魅力。但是波特酒陈年时间越长，橡木塞就越脆弱，不易打开，可以用开瓶器打开后，用不锈钢过滤器过滤掉橡木塞的残渣。
大多数波特酒都可以敞开放置一个月，陈年 20 年以上的波特酒在打开后，如果密封的好，甚至可以在放置 1 年之后依然清新充满活力。最理想的储存波特酒的地方就是酒窖了，但如果你没有的话，也可以用冰箱储存，但是要确保波特酒恢复室温之后才开始侍酒。
什么样的波特酒适合纯饮？一般来说有年份的波特酒或者是茶色波特酒是适合纯饮的。为此大家好好的了解起来！