2019/2/12匿名
圣密夕酒庄（Chateau Ste. Michelle Winery）位于美国华盛顿州（Washington）的哥伦比亚谷（Columbia Valley）产区，是当地一座颇有名望的老牌酒庄。
20世纪30年代，美国宪法废除了禁酒令。圣密夕酒庄创建于这一时期，其前身为西雅图的木材大亨弗雷德里克·斯蒂姆森（Frederick Stimson）名下的一块地产。1967年，酿酒界传奇人物安德烈·切列斯切弗（Andre Tchelistcheff）在这里引进亚欧葡萄新品种，推出了一系列优质的葡萄酒，酒庄初具雏形，命名为圣密夕酿酒商（Ste. Michelle Vintners）。1972年，酒庄在华盛顿东部的冷溪园（Cold Creek Vineyard）种下批葡萄树。1976年，酒庄在伍丁维尔（Woodinville）建造了一座法式酿酒厂，并正式更名为圣密夕酒庄，占地面积达到了3,500英亩。
圣密夕酒庄的葡萄园与西雅图（Seattle）之间隔着喀斯喀特山脉（Cascade Mountains），这很好地阻隔了西雅图多雨的海洋性气候。这里全年光照充足年，降雨量为152至203毫米，只需通过灌溉，就能很好地控制葡萄园的水分。葡萄园夏季干燥，冬季寒冷，葡萄树因此免于根瘤蚜的侵袭。园内的葡萄树都栽培于自根砧木，有利于保持葡萄品种的优良特性。
酒庄拥有3个葡萄园，分别为：冷溪园、马天堂园（Horse Heaven Vineyard）和佳露山庄园（Canoe Ridge Estate）。其中冷溪园与佳露山庄园的情况相似，马天堂园略有差异。冷溪园与佳露山庄园内的土壤类型为黏质壤土与砂砾钙质土，土质贫瘠。园内种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、霞多丽（Chardonnay）与梅洛（Merlot）等，树龄长达40年。马天堂园的土壤深度不一，以粉砂壤土与砂砾为主，土质中等肥沃，园内种植着白诗南（Chenin Blanc）与长相思（Sauvignon Blanc）。
圣密夕酒庄酒庄拥有两座现代化的酿酒厂，分布在伍丁维尔与佳露山庄园，分别酿制红葡萄酒与白葡萄酒。该酒庄是少有的几个将红白葡萄酒酿酒设备分开操作的酒庄。酿酒工艺注重因地制宜，例如酿制霞多丽时，会使用比正常剂量更多的勃艮第（Burgundy）酵母，并对葡萄酒进行酒泥搅拌与橡木桶处理，以使风味更和谐平衡，酿制出的酒极具当地风土特色。
圣密夕酒庄凭借精益求精的精神，酿制了许多品质上乘的葡萄酒，因此在业内斩获了许多奖项。2004年，圣密夕酒庄荣获《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）评出的“美国年度酒庄”（American Winery of the Year）的称号。酒庄更是曾经21次上榜《葡萄酒与烈酒》（Wine and Spirits Magazine）评选的“年度酒庄”（Winery of the Year），有17款酒入选《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评出的“葡萄酒100强”（“Top 100” Wines）。
圣密夕酒庄出产的酒款繁多，风格各异，可分为8大系列：艺术系（Artist Series）、特色珍藏（Ethos Reserve）、单一园（Single Vineyards）、印度威尔斯（Indian Wells）、哥伦比亚山谷（Columbia Valley）、英雄（Eroica）、限量发行（Limited Release）与米歇尔（Michelle）等。酒庄出售的酒款品质优异，其中艺术系与特色珍藏这两个系列推出的绝大多数酒款都获得了《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）给予的90分以上的高分，其中2012年份的艺术系混酿红葡萄酒（Artistic Series Red Blend）与2012年度的英雄系列赤霞珠干红葡萄酒（Ethos Reserve Cabernet Sauvignon）均获得了《葡萄酒倡导家》给予的93分的高分。