2019/2/15匿名
170年的凯歌香槟(Veuve Clicquot)将在下周拍卖，估价上万欧元。香槟专家汤姆·赛文生(Tom Sevenson)试饮后表示，其历史意义大于享用价值。
这批香槟来自奥兰群岛附近发现沉船上，沉船事故估计发生在19世纪30年代左右。总计挖掘出162瓶香槟，其中79瓶尚可饮用。修复的过程中，从瓶塞可以辨认这批香槟生产于三个不同的香槟酒庄—Juglar、Veuve Clicquot和Piper–Heidsieck。
品醇客世界葡萄酒大赛香槟产区赛文生，和凯歌香槟的首席酿造师多米尼克·德马威利，以及媒体一同品尝了其中的一瓶凯歌香槟。赛文生表示，它的味道并不理想。
“很荣幸能品尝到比美国内战还古老的葡萄酒。这瓶酒很惊人的保持了年轻香槟的色泽和果味，但酒中散发着一丝马粪味。”
他表示，此酒的历史意义大于享用价值，并强调他只品尝了将要拍卖的11瓶中的1瓶。
德马威利也认为其香气很强烈，他说：“我们将与兰斯大学研究其中一些香气的来源，我感觉到有野生动物及奶香烤太妃糖的味道，在那之下是栗子和蜜糖。入口感觉甜味均衡，酸度仍然洁净、有活力。尽管初入口味道不是很理想，但品尝这波罗的海葡萄酒仍是很好的体验。”
这11瓶香槟将于6月8日在芬兰玛丽港拍卖，每瓶估价10,000-15,000欧元。