Bernard Magrez：波尔多极具前瞻性的先锋者

2019/2/18匿名

Bernard Magrez踏入葡萄酒行业时只有19岁。如今，73岁高龄的他在世界各地拥有35座酒庄。 　　Bernard Magrez这个名字在葡萄酒界有着举足轻重的地位。美国酒评家Robert Parker曾称赞他为“波尔多极具前瞻性的先锋者”。 　　Magrez这个土生土长的波尔多人，取得今天的成绩完全靠白手起家，但更让人津津乐道的是他在行业内的诸多“创举”。 　　他说，波尔多很多酒商固守传统，缺乏创新和随着市场变化调整策略的能力。今天的消费者越来越喜欢尝试，他们能够喝上世界各地的好酒。波尔多酒商应当借助葡萄酒旅游，大力发展高端酒，传播其葡萄酒产区的形象。他建议波尔多葡萄酒产业“减重”，一些缺乏竞争力的酒商应尽早拔除葡萄园，离开这个行业。“我们已经经历过几次周期性的‘危机’，但我认为这次危机在于产业结构。我相信，我们迟早会经历产业的巨变。” 　　Magrez说，许多酒商没有注意到消费行为的基本变化。比如，过去消费者只对于少部分酒有着的忠诚度，而今天的消费者却想尝试各个国家、不同风味的葡萄酒。对于Magrez来说，这个要求很容易达到，他的酒庄遍及西班牙、葡萄牙、乌拉圭、阿根廷、智利、摩洛哥、日本和美国。“我不打算收集酒庄。”他开玩笑地说。但他不否认还会再增加两至三个。 　　Magrez在波尔多的Jean Cordier酒庄工作了3年，随后和另外两个朋友成立了一家进口波特酒的公司。他们大批量收购橡木桶装的波特酒，运输到法国以后再装瓶卖。当时刚好是大型超市流行的时候，6年以后，他们的WillianPitters波特酒便通过超市的销售网络销往全国各地。靠这个品牌取得了巨大的胜利后，他们又以相同模式创立了苏格兰威士忌品牌William Peel，当时这个品牌已成为法国超市销量的同类产品之一。上世纪80年代初，他们又创造了一些的葡萄酒品牌，如Sidi Brahim和Malesan等，同样通过超市销售。 　　再后来，他变卖了原有的资产，开始收购葡萄酒庄，黑教皇城堡（Chateau Pape-Clement）、拉图嘉利堡（Chateau La Tour Carnet）、枫伯堡（Chateau Fombrage）等。他与酿酒专家Michel Rolland合作酿酒，名下多数酒庄位于波尔多，在朗格多克―鲁西荣产区也有几座，如SiMonPereSavait、Passiond‘uneVie等。法国《Challenges》杂志估计Magrez的财富约3.8亿欧元，将其在法国富人排行榜上位列82名。 　　Magrez希望通过推广高端葡萄酒旅游提高波尔多酒的声誉和提升品牌形象。最近他在黑教皇城堡接待America Online前任总裁Steve Case时表示，人们对于波尔多有着浓厚的兴趣，而我们的设施还远不到位。“波尔多需要推出烹饪学校，配置的酒堡套房、劳斯莱斯、直升机供游览葡萄园以及在葡萄园里举办餐会等活动，以提升波尔多对富有消费者的吸引力。” 　　如今，Magrez还在和儿子及法国影星杰拉尔？德帕尔迪约等合伙人为公司业务不停地奔波忙碌着。他最近与法国名厨（JoelRobuchon）达成合作，向其所有的餐厅供应旗下葡萄酒。Robuchon的餐厅遍布巴黎、摩纳哥、东京、澳门、拉斯维加斯、伦敦和香港等城市。“葡萄酒与美食是搭档。”Magrez说。