2017/12/27匿名
在寒冷的冬季，气温较低，大家都会穿的厚厚的，这个时候可别忘了你还有一款好酒。那么，冬天红酒该怎么保存?下面就一起来看看吧。
冬天红酒该怎么保存?
、恒温保存
所有葡萄酒长期储存时都要凉爽恒温，储存温度为10-15度，18-20度也可以，全年温度变化不宜超过5度。温度小幅浮动不会对葡萄酒造成太大影响，但必须防止短期内温度大幅浮动。
极端低温和高温都会损害葡萄酒的品质。厨房的温度波动性大，所以厨房是最差的长期储存地点之一。
第二、恒湿
葡萄酒储存的理想湿度控制在60-70%，不宜超过80%。为提高空气湿度，可以用碟子盛一块带水的海绵放在旁边。
第三、卧放
使用软木塞密封的葡萄酒，应将其酒瓶平躺放置，以确保软木塞与酒接触。
一旦软木塞变干，就会有空气进入瓶内，这会让酒氧化，变得乏味。使用螺旋盖密封的葡萄酒可以竖立放置，这样的储存没有任何风险。
第四、避光保存
无论是日光还是人造光源。因为光照会加热葡萄酒，使其过早乏味。人造光会使一些酒产生令人不悦的味道。
第五、防震
避免震动对酒的影响，将其放在平静没有干扰的地方。
第六、防异味
避免重味和有害气味物质的地方，比如有一些地下室由于湿度过高，加上夏季的梅雨季节，会产生很大的霉味，不宜储存葡萄酒。