舌尖上的味觉分布

2019/2/28匿名

舌头在品酒时，敏感度比起嗅觉神经更显得粗糙许多。     舌头有四个主要的但非完全的敏锐味觉区。     甜味区（菌状味蕾）：位于舌头部位的；     咸味区（丝状味蕾）：位于舌头的前缘，甜味区稍后面两侧位置；     酸味区（荷叶状味蕾）：比咸味区稍后，舌头两边的位置；     苦味区（突状/乳头状味蕾）：舌头最后面中间的地方。     知道了味蕾的这些分布区，在品酒葡萄酒的时候方能咋味蕾的不同分布区检测出葡萄酒的口感特征。