2019/2/28匿名
麦克雷酒庄（Macrae Family Winery）位于美国的加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。
麦克雷酒庄的创始人是大卫？麦克雷（David Macrae）。酒庄建立的初衷是要酿造最的美国加州葡萄酒。酒庄精选产自纳帕谷（Napa）和索诺玛县（Sonoma）的优质葡萄酿造葡萄酒。其中包括位于俄罗斯河（Russian River）沿岸的巴奇加卢皮葡萄园（Bacigalupi Vineyard），该园出产的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）久负盛名。由于俄罗斯河的影响，该园白天温暖，夜间凉爽，昼夜温差较大，雾气较重，为葡萄的生长创造了良好的微气候。纳帕谷向来以出产品质上乘的红葡萄酒而闻名，酒庄选用该产区的斯特奇寇驰葡萄园（Stagecoach Vineyards）出产的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）酿造葡萄酒。该园严格控制产量，确保收获品质的葡萄。
麦克雷酒庄的酿酒厂配备了先进的酿酒设备，包括欧洲制造的垂直篮式压榨系统（Europress Vertical Basket Presses），可以在初榨阶段获得的葡萄汁。酒庄的葡萄是在经过人工筛选之后才整簇进行压榨的。酒庄使用天然的酵母发酵，并且法国橡木桶进行陈酿。其中黑皮诺和霞多丽这两个品种的葡萄酒要在橡木桶中陈酿1年，而赤霞珠和梅洛葡萄酒要陈酿2年。酒庄酿造的葡萄酒通常会在不经过滤的情况下在酒庄装瓶。
麦克雷酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Stagecoach Vineyard Cabernet Sauvignon、Bacigalupi Vineyard Pinot Noir、Bacigalupi Vineyard Chardonnay和Stagecoach Vineyard Merlot等，深受消费者的喜爱。