2019/3/1匿名
书面上介绍法国葡萄酒分级的文章洋洋洒洒，为什么法国葡萄酒需要仔细挑选呢？因为市售商品良莠不齐，世界上葡萄酒园又多如牛毛，据说超过30万家，那么如何挑选一款心仪的红酒，其实很简单哒~
法国食品协会的马健说：“红酒如茶”，形象的描述了红酒在法国人日常生活中的角色。法国这个国家，虽没有什么资源，科技创新能力也不比美国，但自诩文化先进，发展了以香水、时装、葡萄酒为代表的特殊行业，并竭力维护自己在这些行业中的领导地位，享受着这些产品中巨大附加值带来的效益。
那么，法国葡萄酒在世界上的地位是如何形成的呢？除了历史的原因，最重要的还有赖其一部《葡萄酒法》。 数百年前法国人将其对葡萄酒分级的标准以法律的形式规定下来，所有葡萄酒依照严格的规则来命名，波尔多、勃艮第衍生出了自己的规则，酒的等级高下，依靠规则，一目了然，几百年来，从业者无不遵从，依靠这套规则，建立起强大的葡萄酒行业。在1855年，波尔多从其1万家葡萄酒园中挑选出61家，俗称列级名庄。迄今为止，这61家庄园依然大名鼎鼎。一百多年来，仅是位次有微调，名单的变化很小，对比我们轻工部1988年评出的10大名酒，现在硕果仅存的又还有几家呢？
葡萄酒从业者，对法国人的稀松散漫颇有微词，罢工是家常便饭，货不对板，少发漏发也很正常，法国人这种天性说好听叫“浪漫”，难听了就是“散漫”，但是西方人的强项是制度建设。
美国的宪法于1787年通过，1789年实施，至今很少改变，是世界上最稳定的宪法，了美国在世界上的强大的竞争力。 1689年，英国的光荣革命后，确立了君主立宪的政体，国会的上、下两院制度延续至今。西方人对于制度建设的认真，对于制度近乎教条的尊重，令人敬佩。况且，法国又是一个诞生了居里夫人、雨果、法拉第的国度，能够酿造出出类拔萃的葡萄酒就不足为奇了。虽然说红酒如茶，反观中国的茶产业如同一缕青烟，美丽飘渺不成体系根基不牢，要知道龙井现今都已种到安徽去了。
葡萄酒四大分级
法国葡萄酒分级，大体上分为：AOC、（VDQS）、VDP、VDT，四个级别。
有AOC标志的红酒都是及格的葡萄酒，从100元到10000元的酒都要遵从这一标准。在AOC的基础之上波尔多、勃艮第还衍生了自己的分级系统，如波尔多的分级在AOC之上还有两级，为列级名庄级（Grand Cru），其次是明星级（Cru Bourgeois）；勃艮第的分级在AOC之上则为的特级葡萄园级（Grand Cru），以及次一级的一级葡萄园级（Premier Cru）。