2019/3/5匿名
盲品是一种技能，是一种乐趣，是社会交际的利器。一个业余的爱好者要想成为专业的品尝者，盲品训练不可或缺，同时，盲品的能力可以通过专业而有系统的训练不断提高。但是我们不得不承认的是，盲品还和个人感官、味觉有很大的关系，这就说明盲品非常主观，没有标准，即便是最的品酒师也会出现失误，给出的指导和建议，有可能会与自己的评价大相径庭，盲品是充满个性的举动。
正式盲品会场有讲究
在正式的盲品场合里可就讲究许多，从盲品会场的要求可见极其的挑剔。
当然是无任何的异味存在，当然也包括人为的好气味，如香水、古龙水、洗发水等，这些都足以让人在盲品时产生气味的误判。还需有充足的光线，光源以自然的阳光，任何的替代光源都列为次等，如此在盲品时可完全地掌握葡萄酒最真实的色泽呈现，因此正式的盲品场地，几乎都有大面积的玻璃窗，其中以落地窗最为常见。
另外，优异的背景物是必须的，白色的地板、墙面、天花板，或天窗的窗帘，有颜色的大概就是人本身和所穿着的衣物（以白色系或淡色系衣着比较符合要求），在近乎全白的盲品会场，如此无论从哪个角度观察葡萄酒的颜色与外观，都可以很轻易地捕捉到葡萄酒的实体颜色。标准的盲品酒杯也是必备的，目前被国际所认可的标准酒杯仍以ISO酒杯为主要的使用杯。