葡萄酒入门之霞多丽

2019/3/5匿名

霞多丽（Chardonnay）也许是的白葡萄酒。其品种的多样化意味着几乎任何人都能找到一瓶符合自己喜好的霞多丽。     多样化品种     旧世界的霞多丽带有燧石味，而且较酸。来自澳大利亚和美国的新世界霞多丽往往有黄油味（简直就和甜黄油一样，味道有一种乳香，但口感并不像）。霞多丽也是制作特色“白中白香槟”（blanc de blancs Champagne）使用的葡萄品种。传统香槟一般是由黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽和莫尼耶品乐（Pinot Meunier）三种葡萄混合制成。