2019/3/6匿名
晚祷酒庄（Evensong Vineyards）位于美国俄勒冈州（Oregon）西南部的罗斯堡（Roseburg），是一座家庭经营式酒庄。
晚祷酒庄建立于2014年，庄主是艾德（Ed）和艾米（Amy）夫妇。艾德和艾米曾于2005年在罗斯堡的吉拉尔代酒庄（Girardet Winery）担任志愿者，这段经历使他们萌生了建立自己的酒庄的念头。2008年，他们开辟了一块占地面积为9英亩的葡萄园，并将其命名为晚祷葡萄园（Evensong Vineyard）。在接下来的几年中，艾德精心呵护每棵葡萄树，并向当地葡萄种植者学习种植技巧，艾米则学习葡萄酒和美食的搭配。2014年，两人收购了一处历史悠久的房产，将其改造成品酒室，并命名为月光品酒室（Moonlite Tasting Patio）。自此酒庄正式建立，并于2015年更名为晚祷酒庄。
晚祷酒庄的葡萄园位于陡峭的山坡上，园内的土壤为火山岩，排水性。由于园区日温差较小，葡萄的生长周期较长，所以风味十分集中。园内主要种植的品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、丹魄（Tempranillo）和梅洛（Merlot）。除了使用产自晚祷葡萄园的葡萄外，艾德和艾米也从当地其他葡萄园收购优质的酿酒葡萄。酒庄酿制的葡萄酒酒体饱满，风味独特，余味持久。