2019/3/7匿名
协调性
在“你的葡萄酒语言”中谈到的三个词——甜味、酸味和丹宁酸——代表了葡萄酒的三种主要成分（部分）。第四种是酒精。酒精首先是我们喜欢喝葡萄酒的一个原因，其次，它是葡萄酒质量的一个重要组成部分。
协调性是四种成分之间的关系。如果没有一种味道特别突出，如涩口的丹宁酸味或太多的甜味，那么这种葡萄酒就具有协调性。对大多数人来讲，多数的葡萄酒都具有协调性。但是如果你有特别不喜欢的食物——如果你真的不喜欢酸的东西，或者你从来没有吃过糖果——你可能觉得一些葡萄酒没有协调性。如果你觉得它们没有协调性，那么对你来说，它们就不具有协调性。
丹宁酸和酸是葡萄酒中的硬性成分（它们使葡萄酒的味道更强、更烈），而酒精和糖（如果有的话）则是葡萄酒中的软性成分。葡萄酒的协调性就是硬成分与软成分之间的相互关系，也是质量的指示器。
长度
当我们描述葡萄酒的长和短的时候，我们指的不是瓶子的大小或我们多久可以喝光一瓶酒。长度是用来描述葡萄酒在味觉经过的过程的词——你的舌头可以从头到尾地品尝到它——而不会在品尝的过程中中途停止。一种具有长度的葡萄酒会触碰到你舌头卜分管品尝各种味道的部分。现在有很多葡萄酒在味觉上很靠前——当你刚尝到它的时候，你的印象会很深——但是很短。长度无疑是质量的标志。
深度
这是另一个描述高质量葡萄酒的主观的、无法（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）测量的修饰语。如果葡萄酒的味道不单一，在口中的感觉不是单一的，而是具有潜在的层次感，那么我们说这种葡萄酒有深度。一种口味单一的葡萄酒绝不会是绝妙的葡萄酒。
味道层次感
一种简单的、味道单一的葡萄酒没有什么错，就像霍默辛普森（HomerSimpson）有问题一样——两者原本就是如此。但是，不断展示出不同的侧面，总是给你一种新的香气或印象的葡萄酒——具有味道层次感的葡萄酒——通常被认为是质量更好。一些专家特别用“味道层次感”一词来表示葡萄酒的芳香或香气，而其他人则用它来表示一种更整体的感觉，指一种葡萄酒给你的整体印象。