2019/3/8匿名
德国葡萄酒的魅力在于它口感好，回味浓，再加之它是有限的葡萄栽培区内人们辛辛苦苦酿造出来的，因此就地位而言，给人的感觉是要高啤酒一筹。在高级餐厅用餐时，点酒水的最一般做法是先点葡萄酒。
如何辨别三种口味
知道一种酒是否，或者制造于何年何月固然很重要，但真正要鉴别这种酒时更应该注重它的味道类型、生产地区、葡萄种类和酒的等级。
首先按照味道来分，德国葡萄酒有辣、中辣、甜三种。这些不同口味的葡萄酒的喝法当然也根据和救人的喜好或进餐内容而定，但一般习惯上，吃冷盘即上主菜之前喝辣味酒，然后再喝中辣，而甜味酒一般不出现在上，顶多作为餐后甜酒使用，或者在主宾畅谈时浅酌。
德国葡萄酒以“白”为主
德国葡萄酒的产地大都沿莱茵河主流和支流，若严格地划分，有11个原产地。不过只需记住有莱茵（Rhein）葡萄酒、摩泽尔（Mosel）葡萄酒、弗兰肯（Franken）葡萄酒和巴登（Baden）葡萄酒4种就足够了。
这四者当中莱茵河流域是的产地。由于莱茵酒产地的范围十分广大，所以其底下又分成几个产地。其中具有代表性的有莱茵河右岸的莱茵高（Rheingau）、左岸的莱茵黑森（Rheinhessen）、莱茵普法尔茨（Rhein-Pfalz）等，这些地方生产的酒统称莱茵葡萄酒。各个品种在口味和香味上自然会有微妙的差别，但它们都是主要的白酒，都具有性烈、口味香浓的风味特色。
摩泽尔葡萄酒诞生在阳光明媚的摩泽尔河谷的斜坡上。新鲜爽淡，果香纯正，也较适合那些不大会喝酒的人。
莱茵河上游地区是巴登酒产地，由于那里栽培的葡萄品种多，所以酿成的酒也是种类多样。烈性酒、微香型酒、浓香型酒，各式各样，选酒时可得费一番心思。这就在当地培养出许多品酒专家。
以维尔茨堡为首的浪漫之路上生产出来的弗兰肯葡萄酒是一种带有男子汉风格的烈性酒，不但葡萄味纯正，而且包装独特，适合像品酒行家们推荐。