2019/3/8匿名
实际上葡萄酒波尔多风格就是混酿的代名词，谈到葡萄酒，当然离不开法国，这里是全世界葡萄酒行业的中心。中国的消费者对于法国红酒，更多的仅仅是敬仰，有确切体会的人不多，这是为什么呢？
因为在一般消费渠道，真正陈年的，货真价实的法国红酒比较少见。法国既出品昂贵的高尚葡萄酒，也大量生产廉价葡萄酒，价格甚至低于澳洲和新西兰的葡萄酒，一般中国消费者很难区分。市售的法国红酒价格大多在200元以下，卖场里的百元左右的法国红酒，很多在法国属于随便喝喝的，这一价位上的法国红酒并不能代表法国葡萄酒的真实水平。法国葡萄酒的分级很复杂，从下往上数，一级是VDT，然后是VDP，再好一点是AOC级别，即法定产区级，属于好一些的酒基本上属于这个级别里面的。中国人的红酒知识有限，目前只能从级别标志上鉴别。AOC级别的酒不一定贵，很多时候100元人民币以下也能买到。进入大陆市场的产品因为知者寥寥，销售量不大，而价格都较贵。消费者选购时注意AOC级别中有Cru Bourgeols（中级庄）标志的，属于比较的。价格从数百到上千元不等，有时花上二三百元能淘到不错的产品。波尔多出品的标有Bordeaux Superieur标志的酒，也会比一般的AOC略好一些。您可以在酒圈网的搜索框内，用Cru Bourgeols和Bordeaux Superieur作为关键字来挑选产品。
新世界的红酒产量巨大，撼动了老牌红酒强国的工业化地位。法国也在下大力气发展法国的新世界风格的红酒。法国南部的朗格多克，大量出品此类红酒，价格低廉，适合未经陈年直接饮用。因为该产区只出品廉价葡萄酒，但是大部分进口商不愿意承认自己的葡萄酒来自朗格多克-鲁西永产区，翻译产区时，经常变换地名的译法，例如南部产区，朗格多克，鲁西昂等等。我们若用的百元左右的法国红酒来与新世界葡萄酒相比，还是有不同的风格特点。个中滋味，细细品味，自有体会。一些的法国酒，建议尝试一下列级庄，高等级法国葡萄酒酒标上通常有Grand Cru的标志，表示是列级名庄。
旧世界队列中，意大利葡萄酒产量巨大，已经超越法国，成为位居世界的生产大国。
意大利的优质葡萄酒，尚未大规模进入中国市场，消费者选购时注意选择产区，例如皮埃蒙特地区的巴罗洛(Barolo)，是非常闻名的一个产区，选购时可以直接选这个产区的，相当于波尔多的梅多克。例如“罗克乔维络2006”，她是由皮埃蒙特地区代表性的葡萄巴贝拉（Barbera）酿成，可以一试。巴罗洛产区的内比奥罗葡萄酿制的葡萄酒，需要陈年10-20年才能进入成熟期，在全世界都享有盛誉，深受葡萄酒发烧友的厚爱。
此外意大利汽酒举世闻名，品质不输给香槟，同时价格低廉，深受葡萄者的喜爱。意大利ASTI起泡酒，酒瓶包装精美，也是高端商务及时尚人士的。
提到旧世界葡萄酒西班牙的葡萄酒同样是不可忽视，它具有鲜明的拉丁风格。选购时优先选择里奥哈产区的产品，该产区几乎集中了所有西班牙的酒庄。例如博谷苑里奥哈红，充满香料果实，最宜烧烤派对和作日常饮用。毗邻西班牙的葡萄牙，钵酒(Port)深受男性消费者的喜爱，酒精含量比较高，力度较大。
葡萄酒的旧世界中还有德国葡萄酒，其实也可以直接说成德国白葡萄酒，它把德国人的精益求精的精神发挥至极。雷司令葡萄是该国代表性的品种。但是德国葡萄酒一直缺少高端品牌，这也是该国葡萄酒人士的一块心病。
德国的冰酒越来越受到国内消费者的喜爱，一是由于德国冰酒的品质的卓越，二是由于德国冰酒价位依然较国外冰酒来说有一定优势。例如，德国威特驰酒庄的冰酒系列。
温馨提示：选购法国葡萄酒时，应注意挑选AOC级别以上的品种；意大利、西班牙相应的等级是DO、DOC。而德国的分类比较复杂，Qualitatswein为法定产区酒。挑选旧世界葡萄酒先要看一下等级哟！