2019/3/9匿名
圣皮埃尔城堡（Chateau Saint-Pierre）位于法国波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）的圣朱利安（Saint-Julien）产区，是圣朱利安列级酒庄中最小的酒庄。在1855年梅多克的评级中，该酒庄被评为了四级酒庄。酒庄周围坐落着的四级庄龙船庄园（Chateau Beychevelle）和班尼尔酒庄（Chateau Branaire-Ducru），还有显赫的二级名庄金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）。
圣皮埃尔城堡的起源至少可追溯至17世纪，甚至更早。当时该酒庄由德雪夫利（De Cheverry）家族打理。不过起初这个酒庄并不叫“圣皮埃尔城堡”，直到18世纪晚期，圣皮埃尔（Baron de Saint-Pierre）男爵接手酒庄后，它才得名“圣皮埃尔城堡”。当时酒庄就已经开始种植葡萄，酿出的酒品质也不错，但仍不能和圣朱利安产区的雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）或其他级别更高的酒庄相媲美。1796年，男爵去世后，酒庄被一分为二划分给了男爵的两个女儿杜鲁夫人（Mme Dubouilh）和邦滕斯-杜巴瑞（Mme Bontemps-Dubarry）夫人，但仍作为一个整体运作。1832年，杜鲁夫人去世后，酒庄被分裂成两部分，杜鲁夫人的那一半交给了她的女儿，而另一半则由邦滕斯杜巴瑞家族拥有。但在1855年评级中，圣皮埃尔还是作为一个单一酒庄被评为四级庄。后来，杜鲁夫人所属的那一半大部分由邦滕斯杜巴瑞家族收购，还有一小部分落于其他家族之手。之后，酒庄几经易手。直到1982年，酒庄幸运地落到了对面歌丽雅酒庄（Chateau Gloria）庄主亨利·马丁（Henri Martin）的手上。马丁将一些建筑和一些小葡萄园地进行了出售，其中一个购买者就是二级庄宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）的简-尤吉尼·宝里（Jean-Eugene Borie），据说这就是拉朗宝怡酒庄（Chateau Lalande-Borie）的起源，剩下的大部分葡萄园仍归马丁所有。他重新修建了城堡，如今这里交由亨利·马丁的女儿弗朗索瓦（Franoise）和女婿让-路易斯·泰奥（Jean-Louis Triaud）打理。在马丁家族的悉心经营下，这个名不见经传的小酒庄有了明显的进步。
圣皮埃尔城堡的葡萄园位于贝切维镇（Beychevelle），靠近圣朱利安产区边界。葡萄园里有许多古老的葡萄藤，平均树龄为50年，这赋予了葡萄酒深浓的色泽，丰满的酒体和顺滑的质地。葡萄园的面积约17公顷，其中75%种植的是最常见的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其余的土地则种植了15%的梅洛（Merlot）和10%的品丽珠（Cabernet Franc）。土壤方面，上层是贯夕亚（Gunzian）砾石，下层则是黏土和沙子。
葡萄成熟后，全部采用手工进行采摘。葡萄的浸皮过程是在搪瓷罐中进行的，时间长达2-4周，然后放进控温的不锈钢桶中发酵。发酵完成后置于小橡木桶中陈酿14-16个月，且每年酒庄会更换一半的小橡木桶。与其它列级庄不同，圣皮埃尔城堡目前只专注于出品正牌酒，正牌年产总量约5,000箱。圣皮埃尔城堡正牌葡萄酒呈较深的颜色，酒体十分丰满，口感成熟而圆润，余味丰富迷人。很多年份的葡萄酒都具有的陈年潜力。