2019/3/9匿名
杜卡斯庄园（Chateau Grand-Puy Ducasse）是法国波尔多（Bordeaux）波雅克（Pauillac）产区的酒庄之一，在1855年分级（1855 Classification）中被评为五级庄。
17世纪中期，阿诺德·杜卡斯（Arnaud Ducasse）在吉伦特河口（Gironde）的河岸边购买了一处小房子，紧邻拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）。杜卡斯庄园的历史便是从这个小房子开始的，并在杜卡斯（Ducasse）家族延续了大约三个世纪。但是，杜卡斯庄园的真正建立者是皮埃尔·杜卡斯（Pierre Ducasse）。他的本职是一名律师，却对葡萄种植有浓厚的兴趣。他不断购入三个教区——波雅克（Pauillac）、圣林柏（Saint-Lambert）和圣索沃尔（Saint-Sauveur）的土地，以扩充杜卡斯庄园的面积。之后他的儿子继承了这个面积达60公顷的庄园，其中葡萄园面积占比2/3，并将其起名为“阿尔蒂盖·阿诺德-杜卡斯酒庄（Ducasse-Grand-Puy-Artigues-Arnaud）”。1820年，他在先人那个小房子原址上建造了酒庄城堡。之后，酒庄在他的女婿阿德里安·肖韦（Adrien Chauvet）的管理下，在1855分级中以“阿尔蒂盖·阿诺德酒庄（Artigues Arnaud）”的名字被评为五级庄。
1932年，杜卡斯公司建立。1971年，新股东获得了杜卡斯庄园的所有权，开始对庄园进行重建，并扩大葡萄园的面积。到了1980年，酒庄已经建立了一个新酒窖，并更新了分拣台等设备。1991年，分拣台被转移至葡萄园中，以提高人工采摘的质量。2004年，法国农行名庄公司（Credit Agricole Grands Crus）收购了杜卡斯庄园，随后推出了一个整修计划。目前，安尼娜奥尔（Anne Le Naour）担任庄园的技术总监。
杜卡斯庄园葡萄园位于波雅克产区，北部毗邻木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）、拉菲古堡和庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet），面积达40公顷，划分为三个地块。园内以砂质土壤和砾石为主，种有62%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和38%的梅洛（Merlot），每公顷平均产量为40百升。
杜卡斯庄园实行人工采摘，葡萄被采摘后在葡萄园内进行次挑选，再运送至酒窖，去梗后再次精挑。葡萄在不锈钢罐中进行酒精发酵，之后部分葡萄酒液会在新橡木桶中实行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。最后，葡萄酒液在法国橡木桶中熟成18-24个月。其中，正牌酒每年使用的新桶比例为30%-40%，副牌酒则为10%-15%。
杜卡斯庄园主要酒款为杜卡斯庄园红葡萄酒（Chateau Grand-Puy Ducasse）和杜卡斯庄园副牌干红葡萄酒（Prelude a Grand-Puy Ducasse）。酒庄正牌酒年产量约为100,000-120,000瓶，副牌酒年产量约为60,000-70,000瓶。