2019/3/13匿名
西拉（Syrah）葡萄酒最经典也最传统的产区当属法国北罗讷河谷，这里的罗第丘（Cote-Rotie）和埃米塔日（Hermitage）所产的西拉葡萄酒是所有西拉葡萄的典型代表，以持久的生命力和强劲活力著称，而圣约瑟夫（St- Joseph）的西拉葡萄酒则稍显苍白无力，克罗兹-埃米塔日（Crozes Hermitage）的西拉葡萄酒在酿造后的五年内饮用。西拉葡萄在酿造时如果没有完全成熟，所酿成的葡萄酒将非常纤瘦，而且刺激性过强，黑胡椒和烤橡胶的味道也会比较浓烈。而种植在罗讷河谷产区边缘的西拉葡萄，只有在那些异常成熟的年份才有可能避免这种悲催的命运。
西拉的第二大经典产区是澳大利亚。在澳大利亚，西拉被叫做“Shiraz”，最重要的产区有巴罗萨谷（Barossa Valley）、迈拉仑维尔（McLaren Vale）、库拉瓦拉（Coonawarra）、猎人谷（Hunter Valley）和玛格丽特河（Margaret River）。
此外，南非、新西兰（霍克斯湾）、智利和美国（纳帕谷）也出产很多的西拉葡萄酒。