2019/3/22洋洋
默多克山酒庄（Murdoch Hill Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的阿德莱得山区（Adelaide Hills），是该产区内一座家庭经营的高品质精品酒庄。
默多克山酒庄的历史可以追溯到20世纪30年代后期。从1939年起，唐纳家族在艾瑞卡庄园（Erinka）经营了近60年的畜牧业。1998年，查理·唐纳（Charlie Downer）和朱莉·唐纳（Julie Downer）正式创建了默多克山酒庄。目前，默多克山酒庄的酿酒师为查理的儿子迈克尔·唐纳（Michael Downer）。迈克尔从阿德莱得大学（Adelaide University）的酿酒学专业（Oenology）毕业之后，便进入酒庄担任酿酒师。
默多克山酒庄的葡萄园位于默多克山（Murdoch Hill）上，占地面积为20.48公顷。葡萄园的光照时间比较长，热量比较充足，高低起伏的山地地形有利于排水，园内的土质比较肥沃，能够满足葡萄树生长的水分和养分需要。而且，默多克山的平均海拔约为516米，是该地区**的地方，与产区内其他的葡萄园相比，默多克山酒庄葡萄园的气候更加凉爽，葡萄的成熟期更长，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。此外，酒庄还采用科学的方法来管理葡萄园，比如在适宜的时节对葡萄树进行人工剪枝、去叶和疏果等等，酒庄希望通过精细化的科学管理使种植的葡萄**限度地体现出葡萄园的风土特色。