2019/3/26洋洋
希斯利普酒庄（Heaslip Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的克莱尔谷（Clare Valley）葡萄酒产区，是该产区内一座小型的家族式精品酒庄。
希斯利普酒庄由希斯利普家族（Heaslip family）创建于2005年。1851年，希斯利普家族的先辈从爱尔兰的卡文郡（County Cavan）移民到南澳州，并开始在阿德莱得市（Adelaide）北部的高勒平原（Gawler Plains）从事农业活动。随后，希斯利普家族的一些成员不断向南澳州的中部和北部迁移，并逐渐进入医药、政治、教育和农业机械设备制造等行业。2004年，希斯利普家族的玛利亚·希斯利普（Marie Heaslip）和儿子安东尼·希斯利普（Anthony Heaslip）、儿媳菲利帕·斯坦塞尔（Philippa Stansel）一起在克莱尔谷的阿尔玛地区（Armagh Region）购买了一片葡萄园，并相继种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和雷司令（Riesling）等葡萄品种。
希斯利普酒庄一直坚持采用天然有机的方式来种植和管理葡萄园，他们认为有机种植不仅有益于环境保护和身体健康，更有助于生产出口感柔顺、质量更优的葡萄酒。由于南澳州的土壤缺少一些种植葡萄所必需的营养物质，希斯利普酒庄选择往葡萄园的土壤里添加一些有机化合物，以改善土壤的质量，从而确保葡萄树能够正常生长并产出优质的葡萄。虽然当地夏季较长，且气候较为干燥，但希斯利普酒庄从不为葡萄园提供人工灌溉，有机剂也只有在极端需要的情况下才使用，而有机物质的叶面喷洒每年也仅有1-2次，一次在葡萄树开花的时候，另外一次则在葡萄刚刚生长出来的时候。冬季，葡萄树进入休眠期，希斯普利酒庄的葡萄园会被用来牧羊，这样葡萄园就能避免除草剂的使用。同时，酒庄还会在葡萄园里使用麦秸作为地表的覆盖物，不仅能够为土壤提供有机物、保持土壤湿度，还能在一定程度上阻止杂草的生长。