2019/4/11洋洋
邦高酒庄(Chateau Bonalgue)位于法国波尔多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)产区,是该产区内一座家族经营的小型精品酒庄。
邦高酒庄由伯哈特(Bourotte)家族于1926年接手。早在法国大革命时期,邦高(Graves de Bonalgue)地区的葡萄种植就在当地的档案中有所记载。拉比昂上尉(Captain Rabion)是拿破仑大军团的一名退伍军人,他继承了这片土地并建立了豪华的居所,在房子里陈列了琳琅满目的武器,在庭院里种植了高大的黎巴嫩雪松,这就是邦高酒庄的前身。1926年,伯哈特家族为了扩大家族在波美侯持有的葡萄园面积买下了邦高酒庄,并重整了葡萄园,这为之后几十年伯哈特家族的葡萄酒事业发展奠定了坚实的基础。皮埃尔·伯哈特(Pierre Bourotte)和他的儿子让-巴普蒂斯特·伯哈特(Jean-Baptiste Bourotte)先后于1961年和2005年接管了酒庄,这两个年份的优质葡萄酒也见证了酒庄的更新换代。如今,邦高酒庄仍然不断引进先进的技术以取得更大的进步。酒庄聘请的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。
邦高酒庄共拥有葡萄园9.41公顷,园中种植的葡萄90%为梅洛(Merlot)和10%为品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园内的土壤表土为沙土、黏土和砾石,底土为蕴含丰富铁元素的砾石,这种土壤良好的保温性使得葡萄能够较好地成熟。在葡萄的生长期,酒庄的工作人员一丝不苟地照料葡萄树,对葡萄树进行剪枝,并除去多余的叶片和嫩芽。在收获期,工作人员对葡萄进行人工采摘,并将采摘下来的葡萄装在较小的篮子里,以避免过多的葡萄之间相互挤压造成损坏。