2019/4/11洋洋
凯慕拉酒庄(Kaimira Estate)位于新西兰的尼尔森(Nelson)葡萄酒产区。
凯慕拉酒庄位于尼尔森的布莱特沃特村(Brightwater),拥有自己的酿酒厂和占地26公顷的葡萄园。酒庄的主人是伊恩·米勒(Ian Miller)和琼·汉密尔顿(June Hamilton)。酒庄的目标是在尽量减少环境影响的前提下,酿造高性价比的葡萄酒。酒庄打算将50%的产品用于出口,目前已经在英国,爱尔兰和澳大利亚建立了销售网点,并计划尽快打开中国市场。凯慕拉酒庄2007年的产量约12,000箱。预计在未来的几年里,当葡萄园进入满负荷生产时,酒庄的产量达到25,000箱。酒庄约30%的葡萄酒使用凯慕拉品牌,其中包括特殊葡萄品种和酿造风格的限量发行葡萄酒。其余的产品使用正能量(Brightside)品牌,该品牌具有更高的流行度。
凯慕拉酒庄的**座葡萄园种植于1997年。酒庄随后专门修建了酿酒厂,用于酿造1999年收获的葡萄。酒庄的**座酿酒厂由一个奇异果包装车间改建而来。当时一个知名的葡萄酒作家描述这座酿酒厂为“谷仓门”酒厂。到2006年该酿酒厂已达到**产能,于是酒庄开始规划建造新的酿酒厂。2007年12月,新的酿酒厂建成并投入生产。
凯慕拉酒庄拥有3个葡萄园,并从签订了合同的葡萄种植者那里收购黑皮诺。所有的葡萄园都通过了可持续葡萄种植认证。园中的葡萄栽培作业由酒庄的经理监督。葡萄园中采用较高的种植密度,其中霞多丽(Chardonnay)和琼瑶浆(Gewurztraminer)的行间距为0.9 米,长相思(Sauvignon Blanc)的行间距达2米。所有的葡萄树都采用垂直培型方式(VSP)。酒庄的3处葡萄园中,河台葡萄园(River Terrace)占地6公顷,位于怀罗瓦河(Wairoa River)旁,园中有多石块的冲积土。排水良好且低肥力的土壤有助于平衡葡萄树的自然活力,促进葡萄积累更多的矿物质。该园种植的葡萄品种主要有长相思(Sauvignon Blanc)、门多萨霞多丽(Mendoza Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和黑皮诺(Pinot Noir)的几个克隆品种。酒厂葡萄园(Winery Block)占地10公顷,其中一部分葡萄树种植于1995年。园中土壤多砾石,表层有较浅的黏土。该园主要生产长相思、霞多丽、雷司令、灰皮诺、琼瑶浆、白皮诺(Pinot Blanc)、麝香(Muscat)和西拉(Syrah)葡萄。利文斯顿路葡萄园(Livingston Road)占地10.5公顷,种植于2007年。主要品种有长相思、雷司令、灰皮诺、维欧尼(Viognier)、黑皮诺、梅洛(Merlot)、西拉和味而多(Petit Verdot)。