2019/4/13匿名
几乎所有与葡萄酒有关的话题都很难脱离法国，没有任何一个国家的葡萄酒业能像法国这样拥有如此大的影响力。法国葡萄酒之所以如此有名，主要包括以下几个方面的原因：
1. 高品质
法国的葡萄酒产区位于北纬42°-49.5°之间。南部为地中海（Mediterranean）气候，西部地区海拔相对较高，同时也受墨西哥湾暖流（Gulf Stream）的影响，而东部的勃艮第（Burgundy）、阿尔萨斯（Alsace）和香槟（Champagne）产区更具大陆性气候特征，这为种类丰富、品质优越的法国葡萄酒创造了的地理和气候条件。同时，法国对本国葡萄酒有着严格的法律规定和保护。20世纪20年代，法国开始实行原产地控制命名制度（Appellation d‘Origine Controlee，简称AOC），为全法的葡萄酒酿造制定了法律标准，对葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、葡萄种植技术、产量和酿造工艺等方面进行了严格的规定。AOC制度对法国乃至全世界的葡萄酒行业都有着深远的影响。
2. 市场认可度
法国葡萄酒的历史可追溯至公元前600年左右，希腊人将葡萄树和葡萄栽培技术带到了现在的法国马赛（Marseilles）地区。随着葡萄种植区域不断向北扩展，公元3世纪，波尔多（Bordeaux）和勃艮第开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。中世纪时，葡萄酒已发展成为法国主要的出口货物。1855年，巴黎万国博览会（Exposition Universelle de Paris）对法国葡萄酒进行了的1855分级（1855 Classification），将以1855列级庄为代表的法国美酒进一步推向了世界。以出口额来计算，法国目前是世界上大葡萄酒出口国。法国葡萄酒及烈酒出口商联合会（Federation of French Wine and Spirits Exporters，简称FEVS）给出的数据显示，2017年，法国共向海外出口了总值约为129亿欧元（约合人民币1,003.8亿元）的葡萄酒及烈酒。
3.影响力
法国葡萄酒的地位还体现在对其他产酒国和产区的影响力上，其中不可不提的就是波尔多混酿（Bordeaux Blends）。虽然诞生在法国，但波尔多的经典混酿配方，尤其是最受赞誉的混酿红葡萄酒，已经被世界上许多其他的产酒国和产区所效仿，出产了不少具有当地特色的波尔多式混酿。在美国，波尔多式混酿葡萄酒还有一个专门的名字，叫“梅里蒂奇”（Meritage）。有着“美国酒王”美誉的作品一号红葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）以及智利的活灵魂酒庄红葡萄酒（Vina Almaviva, Puente Alto, Chile）都是堪称典范的波尔多式混酿葡萄酒。此外，澳大利亚的玛格利特河（Margaret River）、新西兰的霍克斯湾（Hawkes Bay）以及南非的斯特兰德（Stellenbosch）等产区也出产优质的波尔多式混酿红葡萄酒。