一般哪些酒可以作为开胃酒？

2018/1/3匿名

餐前喝一点开胃酒主要是为了刺激食欲，因此酸度高的葡萄酒将是十分正确的选择。从这个角度来讲，香槟等起泡酒以及一些年轻的干白等葡萄酒都是十分合适的选择对象。此外，还有产自西班牙下海湾地区（Rias Baixas）的白葡萄酒、产自意大利东北部以灰皮诺（Pinot Grigio）酿成的白葡萄酒以及产自奥地利以绿维特利纳（Gruner Veltliner）葡萄酿成的清爽白酒。还有一款加强型葡萄酒也较为适合当开胃酒，它就是西班牙的雪利酒（Sherry）。