2020/3/24
大Q酒庄（Q wine）位于新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）葡萄酒产区。
尽管大Q酒庄还是一个相对较为年轻的酒庄，但是酒庄的主人朱尔斯·史蒂芬（Jules Stephan）的祖先莱维特（Levet）家族早在1863年的时候，就把商业化的葡萄种植和葡萄酒酿造带到了新西兰。前人的开拓精神一直鼓舞着史蒂芬，并最终促成了他与酒庄经理朱尔斯·马修斯的合作，使他们共同创造了大Q酒庄在奥塔哥产区怀塔基谷（Waitaki Valley）的辉煌前景。马修斯一直热爱伟大的葡萄酒，并前往一些世界葡萄酒产区，体验当地的葡萄酒。回国后，她与投资人斯蒂芬合作建立了大Q酒庄。如今的大Q葡萄酒已经是新西兰餐厅的宠儿，并将很快进入国际市场。
怀塔基谷位于新西兰南岛坎特伯雷和北奥塔哥之间的边界处。那里有令人惊叹的山谷、辫状河流和冰川湖形成的区域。它是一个有着美丽景观和极端气候条件的地区，被誉为新西兰潜力的葡萄种植区之一。怀塔基谷气候凉爽，夏季温暖而漫长，秋冬通常较为干燥，为葡萄提供了较长的生长时间。那里富含石灰石的土壤和肥沃的冲积淤泥使该地区出产的葡萄酒具有水果味和独特的矿石味，结构复杂。大Q酒庄的葡萄园面积为5.5公顷，种植于2005年，2010年发布了酒庄的个年份酒。酒庄采用高密度的种植方法和单居由（Single Guyot）培型方法，确保葡萄的质量。园中种植的主要葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）和霞多丽（Chardonnay）。
大Q酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有黑皮诺干红葡萄酒和灰皮诺干白葡萄酒等，深受消费者的喜爱。