2020/3/24
果味型赤霞珠特点：酒体饱满，充满黑色水果味，果味馥郁，口感圆润，单宁如天鹅绒般丝滑，还伴有摩卡和李子味，这些都是我们寻找其替身的标志。
1、高海拔地区或山坡葡萄园的梅洛（Hillside estate/ High elevation Merlot）
梅洛与赤霞珠一样，都酒体饱满，风味浓郁，因此，只要找到合适的梅洛葡萄酒，其风味表现丝毫不逊色于优质的赤霞珠葡萄酒，比如那些酒精含量在13.5%以上，经过16-24个月橡木桶陈酿的梅洛就是不错的选择。因为高酒精含量和橡木桶陈酿都表明该款梅洛葡萄酒酒体饱满。另外，那些来自山坡葡萄园的梅洛通常能造就出风味浓郁的梅洛葡萄酒。尽管高海拔葡萄园出产的梅洛个头小，但其葡萄酒颜色更深，单宁也更高，比如，纳帕谷（Napa Valley）等山坡出产的梅洛，以及华盛顿州的瓦拉瓦拉谷（Walla Walla Valley）和阿根廷门多萨地区（Mendoza）出产的梅洛。
2、意大利西西里岛的黑珍珠（Nero dAvola）
西西里岛上最伟大的红葡萄品种就是黑珍珠了，其潜力巨大，而价格却相对低廉。黑珍珠如其名字般充满黑色水果味，单宁充沛强劲。黑珍珠往往与其他葡萄品种混酿，如西拉或本土品种弗莱帕托（Frappato）等，这样能降低酒体，并增加风味。
3、葡萄牙的国产多瑞加 （Touriga Nacional）
这种葡萄牙干红葡萄酒越来越受人们青睐。国产多瑞加是一种颜色乌黑的葡萄品种，一般用于酿造波特酒，但其干红葡萄酒的风味往往与赤霞珠相似。很多优质的葡萄牙干红葡萄酒都是由国产多瑞加与其他几种本土品种混酿而成。通过混酿，葡萄酒的结构会更加复杂，风味也更加丰富。杜罗河谷（Douro Valley）就是这类干红的优质产区。
4、阿根廷马尔贝克-赤霞珠混酿（Malbec - Cabernet）
马尔贝克的强劲是众所周知的，我们在入口后的5秒就能分晓。但是经过赤霞珠的调和，马尔贝克就能完美展现其特点了。由于阿根廷种植着90%的马尔贝克，因此在这里要找到优质马尔贝克绝非难事。