2019/4/26洋洋
丘省酒庄（Dept. C）位于美国加利福尼亚州（California）产区，是一家以小批量生产黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒为主的酒庄。
丘省酒庄的联合创始人伊安·邦杰（Ian Bunje）、史蒂芬·席尔瓦（Stephen Silva）和乔安森·斯米伽（Jonathan Smiga）都有在高级餐厅从业的经历。3人怀揣着对于旧世界葡萄酒的热爱，于2005年成立了丘省酒庄。酒庄名“Dept. C”源自“Departement de la Cote dOr”，即法国**葡萄酒产区金丘，充分体现了酒庄对于旧世界葡萄酒的向往。
丘省酒庄酿造的葡萄酒主要以黑皮诺为主。由于没有自己葡萄园，丘省酒庄的黑皮诺全部精选自其他优质的葡萄园。得益于当地近海的冷凉气候影响，当地葡萄园能够培育出品质较高的黑皮诺和霞多丽（Chardonnay）。
丘省酒庄的3位创始人亲力亲为，从葡萄的收成、压榨、陈年到装瓶，全部坚持手工酿造葡萄酒的理念。酒庄拒绝偷工减料，旨在酿造出真正反映当地风土、气候和葡萄园风格的高品质葡萄酒。