2019/8/7
拉布里酒庄(Domaine A. et B. Labry)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区内的欧克塞-迪雷斯(Auxey-Duresses)产酒村,是该村内一座历史悠久的家族经营式精品酒庄。
今日的拉布里酒庄是拉布里家族(Labry Family)数代人努力的成果。最初,拉布里家族只将酿造的葡萄酒提供给自己的亲朋好友。随着酒庄的不断扩大,每年的葡萄酒产量也不断上升,酒庄会出售部分酿造的葡萄酒。20世纪50年代开始,安德烈·拉布里(Andre Labry)从他父亲那里继承了酒庄。20年后,安德烈的儿子伯纳德·拉布里(Bernard Labry)也开始进入酒庄工作。在安德烈和伯纳德共同经营和管理酒庄的这段时间,酒庄迎来了一段飞速的发展期,其名声也有了很大的提高,因此他们将酒庄重新命名为“安德烈和伯纳德”。如今,安德烈早已退休,酒庄则由伯纳德和他的女儿索菲·拉布里(Sophie Labry)共同经营管理。
拉布里酒庄的葡萄园总面积大小约为1公顷。最初,酒庄仅在欧克塞-迪雷斯产酒村有一小块葡萄园。如今,酒庄还在默尔索(Meursault)、蒙蝶利(Monthelie)、玻玛(Pommard)和上伯恩丘(Hautes Cotes de Beaune)等产酒村拥有几块葡萄园。酒庄的葡萄园由索菲负责管理。索菲坚持“绿色自然”的理念,葡萄园内种植了覆盖植物,这些覆盖植物不仅能防治害虫、吸引益虫,还能为葡萄树提供一定的养份。此外,索菲还控制葡萄树之间的距离,以每株葡萄树都能获得充足的阳光。2006年,索菲的努力得到了肯定,拉布里酒庄成为了自然无害种植论坛(FARRE)的一员。
拉布里酒庄的酿酒师由伯纳德·拉布里担任。酒庄主要采用人工的方式采摘葡萄,但在成熟度好,土地平坦的葡萄园也会采用机械的方式采收葡萄。葡萄经过去梗、筛选和破碎等工序后会转入发酵桶中进行酒精发酵。发酵结束后,葡萄酒会转入橡木桶中陈酿。经过一定时间的陈酿后,葡萄酒会在酒庄装瓶出售。
目前,拉布里酒庄一共发布了8款葡萄酒,其中有4款白葡萄酒和4款红葡萄酒,酒庄主要使用的葡萄种类有黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和阿里高特(Aligote)。拉布里酒庄为了方便游客前往酒庄品酒,在酒庄周围建了一座度假别墅,为旅客提供更舒适的居住环境。