2019/8/7
孤注一掷酒庄（Bet the Farm Winery）位于美国的科罗拉多州（Colorado），是一座年轻的精品酒庄。
孤注一掷酒庄的故事源起于南希·蒂斯（Nancy Tisch）在奥罗拉（Aurora）开设店面的计划，而南希最初开始酿酒也只是希望能有足够的葡萄酒和自家的美食搭配销售。可喜的是，由于酿造的葡萄酒品质优良，销量远远超出她的想象。2006年，她决定创办自家的酒庄，孤注一掷酒庄由此成立。南希的丈夫吉特·卡尔夫斯（Kit Kalfs）有着多年葡萄酒行业从业经验，自酒庄成立以来，他给予了南希很大的支持与帮助。2012年，吉特辞去了自己在其他酒庄的酿酒师工作，开始与南希合力管理孤注一掷酒庄。酒庄的酒标设计颇具意义，因为南希最喜爱的葡萄酒名言是伽利略的“葡萄酒是由水凝聚起来的阳光”（Wine is sunlight held together by water），所以酒标的主体为一轮冉冉上升的朝阳，这也蕴含着酒庄对葡萄酒优异品质的不懈追求。
孤注一掷酒庄没有开辟自己的葡萄种植园，而是从五大湖附近的优质种植园采购酿酒葡萄，然后以最快的速度将葡萄运回酿酒厂进行酿造。南希与吉特对于酒款的打造十分上心且富有激情，所有的葡萄酒从发酵、熟成至装瓶等一系列工序都是由他们手工完成的。
目前，孤注一掷酒庄已推出五个年份的多款葡萄酒，这些葡萄酒品质优异，曾在多项国内乃至国际葡萄酒大赛中获得不错的成绩，其中塔明内白葡萄酒（Bet the Farm Winery Traminette）是酒庄的代表酒款，2012年份的该酒曾在五指湖地区美食家大奖赛（The Finger Lakes Foodie Awards）中获得“五指湖地区白葡萄酒”（Best Finger Lakes White Wine）的荣誉称号。