廷蒂拉酒庄介绍

2019/6/18 18:35:46匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览240次
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匿名

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  • 2019/6/18洋洋

      廷蒂拉酒庄(Tintilla Estate)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)猎人谷(Hunter Valley)葡萄酒产区。2008年,该酒庄被澳洲酒评家詹姆斯?韩礼德(James Halliday)评为五星级酒庄。

      廷蒂拉酒庄由Lusby家族所有并运营,拥有25英亩葡萄园。园区拥有独特的风土,再加上酒庄悉心的打理,这里生长的葡萄树个性突出,备受嘉奖,葡萄有着**的成熟度并展现出明显的品种特性。另一方面,酒庄严格限制葡萄的产量,这又使收获的葡萄风味集中而浓郁,带有恰如其分的酸度和柔顺的单宁。

      廷蒂拉酒庄葡萄园以种植红葡萄品种为主,所以为酒庄取名为“Tintilla”。Tintilla一词是旧世界塞缪尔?皮普斯(Samuel Pepys)用来代替波尔多红葡萄酒“claret”的术语,意为红葡萄酒。酒庄认为优质的葡萄酒源自优质葡萄,源自那些能在土地、气候和葡萄树之间取得自然平衡的葡萄。酒庄酿酒目标就是要不断提升葡萄的品质,以最少人为干预的准则去酿造葡萄酒,才能保持猎人谷原产地风格特征。酒庄酿酒师James Lusby及其父亲Robert热衷于在产区内酿造风格独特,能真正展现产区品种特征的优质葡萄酒。他们酿造的葡萄酒包括经典的猎人谷赛美蓉(Semillon)葡萄酒、Angu以及Justine Merlot 等。此外,酒庄还开创性地在猎人谷产区种植桑娇维塞(Sangiovese),出产了Rosato di Jupiter、Saphira Sangiovese和Catherine de’M blend葡萄酒。酒庄采用源自含有大量石灰石土壤的园块上栽培的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)来酿造霞多丽和Four Mary’s Pinot Noir葡萄酒。