2019/8/23洋洋
【红酒泡雪梨用料】
主料：雪梨1个
辅料柠檬适量
调料：冰糖1把、红酒适量。
【红酒泡雪梨做法】
1.将雪梨去皮去核
2.雪梨泡在柠檬水中以防氧化
3.红酒倒入锅中加热
4.加入冰糖
5.红酒煮沸，冰糖溶化后放入雪梨
6.转小火慢炖
7.慢炖30分钟后加入浸泡雪梨的柠檬片，再慢炖30分钟即可
【红酒泡雪梨烹饪技巧】
1、去皮的雪梨要泡在柠檬水里，以防氧化。
2、将泡雪梨的柠檬片放到锅里一起煮，煮过的汤汁和雪梨会多些柠檬的清香。
3、煮好的红酒雪梨连同汤汁一起冷藏，这样会更加入味，吃起来更加清爽。