蛇酒的功效

2019/8/29昊昊

 蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，称：蛇肉有驱风、除痰祛湿、补中的作用，对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效。蛇胆、蛇骨、蛇蜕（处方名青龙衣，俗称蛇壳、蛇衣）、对坐骨神，偏、 类风湿和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。蛇毒价格比黄金还贵十倍，是国际市场上十分紧缺的药源。故有“天赐良药”之美称。蛇酒被誉为“酒中之珍品”。毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法，并无任何科学依据，所以，不能乱用毒蛇泡酒饮用。

　　蛇酒的浸泡方法有活浸法、鲜浸法和干浸法三种，下面简介如下：

　　（1）活浸法 抓取一条活蛇，把它单独关在干净的蛇箱内闭养1个月左右，期间不给水和食物，目的是让它排空腹内的排泄物。浸泡之前把蛇彻底清洗干净，用洁布抹干水分，最后把这条新鲜的蛇直接浸泡在50℃以上的纯粮白酒中，并密封贮存。蛇与酒的比例为1∶10，即500克活蛇可用5千克白酒来浸泡。一般密贮两个月后可饮，若浸泡半年或一年以上，则药效更佳。饮用时，可根据病情或个人酒量酌饮。该蛇酒对风湿性关节炎效果特佳。

　　（2）鲜浸法 把一条健康无病的活蛇杀死，剖去内脏并用清水冲洗干净，放少量白酒中予以（约5分钟即可），拎出时抖净，置于事先备好的纯粮高度酒中，蛇酒的比例可在1∶5左右。密封三个月后可取酒分饮。本酒祛寒湿、疗瘫痪效果极好。

　　浸泡活的毒蛇时，不要盲目将其毒牙拔去，虽然蛇的头部有毒腺和毒牙（有毒液），但浸入白酒后决不会出现中毒现象，反而使的效果更佳。

　　（3）干浸法 取一条加工好的蛇干，去鳞称重后，浸泡于重量为蛇干重5～10倍的纯粮高度酒中，**是60度左右的白酒，如北京二锅头、衡水老白干等，密贮3～6个月后可取饮。蛇干浸酒有用整条泡的，也有切成寸段或粉碎后浸泡的。当然，后者的浸泡时间短于前者，药效也较充分彻底，但外观上不如前者。