2019/12/4
查德农场酒庄（Chard Farm）位于新西兰中部奥塔哥（Central Otago）产区，是当地知名的酒庄之一。
查德农场酒庄的庄主是罗布·海伊（Rob Hay），他曾经在德国学习过3年的葡萄种植和葡萄酒酿造。1985年，罗布回到新西兰，他和妻子格蕾蒂（Gerdi）萌生了创建自己酒庄的想法，并四处寻找合适的地区。1987年，在研究了多地地形、气候和环境以后，罗布夫妇选择了查德农场，并修建了查德农场酒庄。查德农场历史悠久，先后历经几代人的更迭，以前以种植农作物和饲养家禽为主，罗布的酒庄给这个农场带来了崭新的面貌。
查德农场酒庄所在地是典型的大陆性气候，夏季炎热漫长，昼夜温差大，葡萄成熟期长，结出的果实颗粒饱满、风味浓郁，冬季寒冷干燥，较低的温度有效地抑制了来年病害虫的生长，有利于种植葡萄树。查德农场酒庄现有5个葡萄园——家庭园（Home Block）、老虎园（Tiger vineyard）、毒蛇园（Viper Vineyard）、辛克莱园（Sinclair Block）和库克园（Cook Block），每个葡萄园都独具特色，所有酿酒葡萄都以人工的方式进行采收，葡萄品质非常高，并且这5个葡萄园都得到了新西兰可持续发展协会（Sustainable Winegrowing New Zealand）的认证。
家庭园位于吉布斯顿（Gibbston）的查德路，总面积约11.6公顷，以淤泥土壤为主，富含矿物质，主要种植的葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）和灰皮诺（Pinot Gris），葡萄园内种植密度约每公顷2,500到3,000株葡萄树。
老虎园坐落在美丽的洛本谷（Lowburn Valley），毗邻邓斯坦湖（Lake Dunstan），总面积约12.4公顷，以沙壤土为主，种植的主要葡萄品种有黑皮诺、灰皮诺和霞多丽（Chardonnay），葡萄园内种植密度约每公顷2,500到3,600株葡萄树。
毒蛇园这个名字的由来与当地一种特殊的植物有关，毒蛇园周围生长了大面积的毒蛇牛舌草（Vipers Bugloss），简称牛舌草，所以罗布将这片葡萄园取名为毒蛇园。毒蛇园以砾石土壤为主，总面积约11公顷，被划分为9个种植区域，其不同区域种植了不同的葡萄品种，主要以黑皮诺、灰皮诺和雷司令（Riesling）为主，葡萄园内种植密度约每公顷4,000株葡萄树。
辛克莱园总面积约3.8公顷，以细沙壤土为主，主要种植了黑皮诺和灰皮诺，葡萄园内种植密度约每公顷3,000株葡萄树。
库克园靠近辛克莱园，总面积约5.05公顷，以浅沙壤土为主，主要种植黑皮诺，葡萄园内种植密度约每公顷3,600株葡萄树。