2019/12/4
普芬德勒酒庄（Pfendler Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）的索诺玛县（Sonoma County）产区，是一座坚持手工酿酒的精品酒庄。
普芬德勒酒庄坐落于索诺玛海岸（Sonoma Coast）的佩塔卢马峡谷（Petaluma Gap）地区。1992年，彼得·普芬德勒（Peter Pfendler）在索诺玛山农场开始种植葡萄，并创办了酒庄进行手工酿酒。而后，葡萄种植面积不断扩大，后来又开垦了三处葡萄园。2007年，彼得过世，他的妻子金柏莉·普芬德勒（Kimberly Pfendler）接管酒庄，成为现任庄主。凭着自己的悟性和丈夫的信念，金柏莉带领着家族酒庄继续砥砺前行。
酒庄耕耘的四座葡萄园位于索诺玛山西坡，所在地区气候较为独特，清晨多雾，白昼阳光充足。葡萄园产出的葡萄风味丰富而新鲜味美。葡萄园总面积约为7.689公顷，主要种植着霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。酒庄的四座葡萄园从山顶一直绵延至山底，其气候、光照和海拔不一，生长的葡萄风味特征也更为多样化。
普芬德勒酒庄秉承传统的酿酒理念，坚持用的葡萄来手工酿造葡萄酒。以霞多丽白葡萄酒为例，葡萄经破皮去梗整串压榨之后，会被放置在橡木桶中带酒泥发酵8个月，发酵后的成酒会在四成新法国橡木桶中陈年10个月。酿造黑皮诺红葡萄酒时，葡萄经人工筛选并破皮、去梗后，会进行7天冷浸渍，随后带酒泥发酵8个月，发酵后的成酒会置于五成新法国橡木桶中陈年11个月。而酿造黑皮诺桃红葡萄酒时，葡萄进行破皮去梗后会被投入罐中浸皮1小时，之后会被置入不锈钢桶中，10℃冷藏后进行发酵，发酵完成后的成酒会被置于旧法国橡木桶陈年8个月。酒庄出产的葡萄酒酒体丰满，极为平衡，且保留了葡萄的原始风味。
普芬德勒酒庄出产白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒，目前已推出普芬德勒酒庄霞多丽干白葡萄酒（Pfendler Vineyards Chardonnay）、普芬德勒酒庄黑皮诺干红葡萄酒（Pfendler Vineyards Pinot Noir）和普芬德勒酒庄黑皮诺桃红葡萄酒（Pfendler Vineyards Pinot Noir Rose）。酒庄出产的葡萄酒品质得到了许多媒体杂志和酒评家的认可和赞誉。其中，2014年份的普芬德勒酒庄霞多丽干白葡萄酒获得了《品酒家》（The Tasting Panel）杂志92分的高分评价；2011年的黑皮诺干红葡萄酒获得了知名酒评家史蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）90分的高分评价。