阿基诺酒庄介绍

2019/11/15 9:39:42匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览359次
我来回答:

匿名

4个回答
  • 2019/11/25匿名

  • 2019/11/25匿名

  • 2019/11/21

    什么什么酒庄给人以高大上的感觉,在中国人的眼里就像童话故事城堡的感觉,其实比较大的酒庄确实如此,但是很多酒庄就像中国的小作坊一样,名字是什么什么酒庄,其实不然,没有一定的规模,所以在广大消费者在选择红酒时,千万别再被表像迷惑了,理性的选择一款适合自己的葡萄酒,价位不一定要多贵,适合就好,想了解更多的红酒知识,加Vwangfen0512

  • 2019/11/15洋洋

    阿基诺酒庄(Bergerie dAquino)位于法国普罗旺斯(Provence)产区,是一座年轻的小型酒庄。

    类似于很多法国酒庄,阿基诺酒庄外文名中的“Bergerie”意为羊圈,表明酒庄的前身是一片农场。2000年,农场年由托马斯·波夫(Thomas Bove)创建于普罗旺斯瓦尔区(Coteaux Varois en Provence)。这位商人还是的米哈瓦酒庄(Chateau Miraval)的创始人。2003,托马斯将农场改造为酒庄,用与当地传说有关的修道士托马斯·阿奎因(Thomas Aquinas)的名字为酒庄命名。2008年,托马斯将酒庄出售给一位比利时的葡萄酒爱好者艾里克·邦帕尔(Eric Bompard),即今天的酒庄主。

    阿基诺酒庄的葡萄园从最初的7公顷扩展到今天的10公顷,园内覆盖着石灰质黏土,土壤排水性和储热性良好,并且能赋予葡萄丰富的矿物质。目前,酒庄种植的葡萄品种有西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)维蒙蒂诺(Vermentino)和神索(Cinsault)5个南法的典型品种。2010年后,艾里克对酒庄设备进行更换,引进了先进的发酵罐和新的装瓶设备。阿基坦酒庄会在葡萄成熟季节组织员工手工采摘葡萄。采摘下来的葡萄酒经过机器筛选、去梗和破皮(白葡萄使用气动压榨机进行压榨)后,红葡萄会在水泥发酵罐中进行酒精发酵,桃红、白葡萄酒则在不锈钢罐中进行这一过程。发酵完成后,桃红葡萄酒不经陈酿,直接装瓶。红、白葡萄酒则会在半地下酒窖中陈酿,陈酿时间为18个月。完成陈酿后,所有葡萄酒在酒庄内调配并装瓶。

    阿基诺酒庄目前共出产5款葡萄酒,分为阿基诺酒庄(Bergerie dAquino)和星辰(Etoiles)两个系列。桃红葡萄酒风味迷人,口感柔顺,简单易饮;红、白葡萄酒风味复杂,口感浓郁饱满,具有温暖产区葡萄酒的成熟特性。