匿名
2020/7/3
青梅酒的做法： 备用食材：青梅5斤，双蒸酒2400毫升，糖2.5斤； 制作过程：步，首先准备出适量的青梅，将其根蒂借助吸管去掉，依次处理好所有的青梅后，将其仔细搓洗干净，然后将处理好的青梅放入在大碗中； 第二步，浸泡差不多2个小时的时间，然后将青梅果中烂的、破损比较严重的都挑出来不要，待将其处理好之后，用厨房纸巾将每一颗青梅表面的水分都吸干； 第三步，将青梅果放在通风处再晾一晾，这个过程中将准备泡酒的瓶子取出来，将瓶子事先放入开水中煮一会，将其充分，然后控干内部的水分，无水无油的状态； 第四步，同时再准备适量的冰糖或者是白糖都可以，在瓶子中先放入一层青梅，铺上一层糖，再放入青梅，铺上糖，按照一层糖一层青梅的方法将所有的都处理好； 第五步，在其中倒入30度的双蒸酒，没过青梅酒可以了，然后将口密封好，放在阴凉的地方开始酿酒，差不多3个月的时间就可以了。