葡萄酒杯的肚子为什么都那么大？

2018/1/6匿名

杯肚大释放香气。乐享葡萄酒就在于玩味那一抹抹的香气。葡萄酒中的芳香物质能随着酒精的挥发而从酒液表面慢慢地挥发出来，因此，酒液表面积越大，其酒精就挥发得越快，芳香物质也就挥发出来的越多。所以，杯肚大的酒杯有利于葡萄酒香气的释放。另外，摇杯也增大葡萄酒的表面积，便于香气的释放。