干露酒庄建立的CRI是什么?

2018/1/9 14:17:40匿名 | 分类:红酒 | 浏览246次
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匿名

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  • 2018/1/9匿名

    智利葡萄酒巨头干露酒庄(Concha y Toro)投资了500万美元,在莫莱谷(Maule Valley)建立了新的研究与创新中心(The Centre for Research and Innovation),简称CRI。研究与创新中心主要进行葡萄种植和葡萄酒酿造方面的研究及创新。研究中心的最终目标是提升智利葡萄酒的行业水平。   这个耗资巨大的中心包括一个设备先进的实验室,一座拥有年产200吨生产能力的酿酒厂,数间品酒室、一个报告厅和一个苗圃。   研究与创新中心将会进行遗传物质、葡萄种植、葡萄酒酿造与产品设计等多方面的研究,从而提升智利的葡萄种植和葡萄酒酿造技术。这个项目表明了干露酒庄对振兴智利葡萄酒行业所作出的努力。此外,酒庄不仅仅致力于提高葡萄树的品质,而且还会注重提升葡萄种植者的自身素养。