匿名
2018/2/7匿名
°P指的是原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦芽汁的比重，比如说11°P的全麦白啤就意味着它是用含糖量为11°的麦芽汁酿造而成。而原麦汁浓度的高低也决定着啤酒度数：初始麦芽汁浓度越高，最后发酵得到的啤酒酒精度便越高。而想要确认啤酒酒精度需在标签查找“4.1%vol”字样。