干白葡萄酒（包括干型和半干型）葡萄酒应该怎样配餐呢？

2018/3/14匿名

（1）清爽型的干白葡萄酒，比如长相思，适合搭配味道清淡的食物如柠檬大比目鱼。 　　（2）经过橡木桶熟成的干白葡萄酒，比如霞多丽，可以搭配味道较为浓郁肥腻的食物，如加入了黄油的龙虾或者阿尔弗雷多白脱奶油面（fettuccine Alfredo）。 　　（3）带有辛香味的干白葡萄酒，如雷司令和琼瑶浆，非常适合搭配辛辣菜肴，如亚洲菜。 　　（4）果香型干白葡萄酒，如灰皮诺，适合搭配味道比较雅致的食物，如贝类海鲜。