格丽尼奥里诺有什么特别之处？

2018/3/22匿名

这是一种红葡萄品种，来自意大利名产区皮埃蒙特（Piedmont）：格丽尼奥里诺。这种葡萄的葡萄籽本身就具有大量的单宁，因此酿酒师在发酵时既减少了葡萄醪和果皮的接触，还缩短了发酵时间，从而使最终的成酒有着比较轻盈的风格。说来也巧，由于法律规定巴罗洛和巴巴莱斯科的葡萄酒要经过3-5年的桶陈后才能上市，因此当地人就可以在等待的过程中饮用这种风格的葡萄酒。格丽尼奥里诺葡萄酒在口中充满着新鲜的草莓风味。