人类闻酒香的能力比得过狗吗?

2018/4/8 15:20:19匿名 | 分类:红酒 | 浏览284次
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匿名

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  • 2018/4/8匿名

    近期,知名权威学术期刊《科学》(Science)杂志上刊登了一篇题为《人类嗅觉弱是源自19世纪的假说》(Poor Human Olfaction Is a 19th Century Myth)的论述。文章作者麦克甘博士(Dr McGann)认为,有关人类嗅觉较之其他哺乳动物弱的说法,是未经证实的假说。据这位来自罗格斯大学(Rutgers University)的心理学教授表示,人类的嗅觉常被认为不如其他动物发达,而这种错误概念来源于19世纪时期神经解剖学专家保尔·布罗卡(Paul Broca)的论断。实际上,在哺乳动物嗅球神经元数量的比较中,人类的嗅球神经元数量位于中间值,嗅觉能力与大部分哺乳动物类似。   科学家在对大鼠和小鼠的嗅觉研究中发现,啮齿目动物拥有1,000种嗅觉受体,而人类则有400种。不过,麦克甘博士强调,“人类拥有比啮齿目动物更复杂的嗅球和眶额皮层,并能从这400种嗅觉受体中接受和传达信息。”   麦克甘博士认为,在比较人类和其他动物的嗅觉灵敏度上,应该着重关注所闻气味的类别。他说:“当给出特定类型的气味进行嗅闻测试时,人类在某些气味上的嗅闻能力比试验中的啮齿目或犬类动物更为出色,而对其他气味则比较不敏感。”